Cortadillos de cidra

El otro día en el mercado encontré cidra.

¡El cabello de ángel es uno de los dulces que más me gustan!
Y eso que no lo conocía antes de llegar a España...

Entonces, cuando vi mi calabaza de cidra en el mercado, ya que me estaba diciendo "cómprame", pues, no pude resistirme y la tuve que comprar.... :-)

Ya sabía qué receta iba a seguir, la de Adita, porque cuando la publicó me pareció tan bien explicada que no podía fallar. Y eso fue el caso, ¡buenísima!

Puse la mitad de azúcar en vez de todo el peso de la cidra escurrida (y ya sale muy dulce así) y la cocí en una sola vez en lugar de tres veces como Adita, pero aparte de eso, no cambié nada.

Y ya con mi cabello de ángel listo, pues sólo me quedaba preparar cositas ricas...

Lo primero, algo que a mí me encanta: cortadillos de cidra.

Sí... en pleno verano, lo sé... ¡Pero me gustan tanto...!

Y buscando una receta de cortadillos, encontré un blog fantástico del que me hice seguidora: De la vista al paladar.

A lo mejor ya lo conocéis pero para mí fue todo un descubrimiento...

Tiene muchísimas recetas de grandes clásicos como los bizcochitos Jaffa, las cuñas de crema cubiertas con chocolates, los negritos... En fin, millones de cosas ricas...

Y allí fue donde encontré esta receta tan deliciosa.

Son un poco laboriosos de preparar porque se hacen en dos días y la masa es delicada y se rompe muy fácil.

Y si hacéis el cabello de ángel vosotros, pues entonces ya lleva mucho más tiempo.
Pero como todo lo casero, merece muchísimo la pena, salen buenísimos...

Ricos, ricos...

Poniéndolos en el frigo conservan al menos 3 semanas (si es que llegan...) y comiéndolos pasados 2-3 días están aún más ricos.

Para guardarlos, los envolví en cuadraditos de papel de horno recortados con tijeras y cerrados con un poco de cinta Washi Tape de manzanitas y flores.
Las acaban de sacar en el Tiger, ¡adoro esta tiendaaaaa!!!

Aquí uno de los cuadraditos recién desenvuelto del papel, tiene el aspecto exacto de los que se encuentran el el comercio (pero en más rico, ¡jeje!). :-)

Con una infusión, para desayunar y merendar... ¡un lujo!

Y este vasito de té que véis en la foto también es del Tiger, es que me pierde...

¡Viva el Tiger!

¡Y vivan los dulces caseros!

Si queréis prepararlos, os dejo la receta aquí.

¡Besotes a tod@s!