Peras con morcilla de arroz

Cuando vi esta receta en el Yummy Magasine Nº 5, no pude resistirme, tenía que probarla...

Descubrí la revista gracias a Trinidad (Les Petits Plats de Trinidad).

Esta bloguera participa en la redacción y la creación de muchas recetas del Yummy y se ven todas de escándalo.

Probamos las peras con morcilla el domingo pasado, de entrante cuando vinieron a almorzar nuestros primos, y fue un éxito total.
Son una auténtica maravilla...

Y lo mejor de todo, es que apenas ensucias, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, y quedas genial con tus invitados. ¿Qué más se puede pedir?

Os dejo probarlas, ¡que os van a encantar! 

Ingredientes (4 personas):

2 peras

4 rodajas de morcilla de arroz

1 cs generosa de miel
1 trozo de mantequilla

pimentón
pimienta molida

Receta:
Corta 4 rodajas gruesas de morcilla (si lo consigues, quítales la piel) y ponlas a tostar al horno a 170 ºC en posición grill.

Lava bien las peras con un cepillito y saca dos rodajas del centro de cada pera (4 en total).

Pela los 4 trozos de peras restantes y córtalos en dados.

Corta un trozo de mantequilla.

Ponla a fundir en una sartén.

Añade la cucharada de miel.

Cuando esté líquida, agrega las rodajas de peras. Al cabo de 5 minutos, dales la vuelta.

Al cabo de otros 5 minutos, sácalas y resérvalas. Echa los dados de peras a la sartén.

Dales la vuelta a las rodajas de morcilla y deja un poco más al horno.

Cuando los dados de pera estén blanditos por fuera, apaga el fuego y monta el plato: coloca la rodaja de pera abajo, dispón la rodaja de morcilla encima y reparte unos dados de pera encima.

Espolvorea pimentón y pimienta recién molida encima y ¡listo!

¡¡Yummy!!