domingo, 18 de octubre de 2015

Cookies de arándanos, chocolate blanco y avellanas - Pemberley Cup and Cakes


Hoy os traigo unas riquísimas cookies que llevaba muchísimo tiempo queriendo preparar.
Desde que fui a Barcelona hace unos meses, tenía en casa los arándanos y las gotas de chocolate blanco que había comprado en Casa Perris para hacerlas, pero con todas las cosas que se me juntaron, no pude ponerme manos a la obra hasta ahora...

La receta no es mía, es una receta que encontré en el precioso blog de Rosa, Pemberley Cup and Cakes, y ¡ha resultado deliciosa!
De ahí que la publicara, que aquí sólo se publica lo que ha sido un éxito en casa, por supuesto.

Y viendo esta foto, creo que esto se puede llamar un éxito, ¿no os parece?


Ahora, mucho ojito, que salen 36 galletas y ¡son realmente adictivas!
Son bombitas de calorías pero es IMPOSIBLE comerse sólo una, ¡IM-PO-SI-BLE!


He hecho dos pruebas, las que he cocido 12 minutos han salido exactamente como me gustan: tiernecitas y pegajosillas ("chewy", como dicen en inglés).
Las que he horneado 15 minutos salen más doraditas y más crujientes, por el azúcar que se carameliza.


Os recomiendo tomarlas con un café sólo, que el dulzor de las galletas en contraste con el amargor y la fuerza del café, es una combinación ideal...

Por favor, no hagáis como yo, no pongáis todas estas cookies en la mesa porque hay peligro de que desaparezcan en un abrir y cerrar de ojos, ¡jeje!


¡Un recetón con todas las letras!

Yo no puse gotitas de chocolate en la superficie como recomienda Rosa, puse todas dentro y, como veis, quedan muy bonitas también.


Si queréis preparar estas deliciosas cookies, sólo tenéis que pinchar aquí.
¡A por ellas!

12 comentarios :

  1. El chocolate blanco es mi perdición, así que... a por ellas! Besos

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    1. Y la mía, el que más engorda, jajajaaaa!
      Seguro que te encantan, están de 10!
      Gracias Ernestina, un beso!

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  2. Uff! qué fotazas, dan ganas de comérselas a puñados, no te digo más jajaja
    Besos

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    1. Si ya con las fotos es así, imagínate teniéndolas en la mesa... Irresistibles, jiji!
      Gracias, Vanesa, un beso!

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  3. Merhabalar, ellerinize sağlık kurabiyeleriniz ne kadar leziz ve iştah açıcı olmuş

    Saygılar.

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    1. Happy you liked it, Sefa. Thank you!

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  4. OMG, qué buenas tienen que estar. Arándanos, avellanas, chocolate... combinación brutal, sin duda. No durarían nada en mi casa!

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    1. Brutal, Luliana, bru-tal! No te imaginas lo que costó aguantarme... Pero picando poco a poco, como quien no quiere la cosa, se lleva... :-)
      Un besote!

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  5. Las recetas de cookies nunca son demasiadas!!

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    1. Ahí le has dado, Carmen, estamos de acuerdo! ;-) Besos

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  6. Se ven deliciosas estas galletas, me las apuntaré y las probaré.
    Besos crisylaura.

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    1. ¡No lo dudes. están de vicio!
      Gracias, un beso!

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