jueves, 31 de mayo de 2012

Pastel de coliflor - Bocados de cielo


Bueno, bueno, bueno...
Cuando vi esta receta enseguida quise probarla.
Clemenvilla tiene unas recetas fantásticas que siempre me seducen, pero ésta en concreto me pareció perfecta.

La coliflor me suele aburrir un poco porque siempre hago lo mismo con ella: gratinada con patatas y Béchamel o fría en ensalada...
Está bueno, sí, pero a mí me gusta variar, yo soy así.
Y esta receta, además con la coliflor en crudo, me pareció ideal. ¡Y lo es!


He preparado este pastel muchas veces ya, es un plato rápido y sano, y en casa nos encanta.
Se puede tomar en caliente o en frío, es suave, delicado, se funde en la boca, ¡¡es tremendooo!!

Yo lo preparo en un molde redondo desmontable de 20 cm de diámetro o en una fuente rectangular de 23 cm * 15 cm.



Si queréis hacerlo, pinchad aquí para acceder a la receta.

Y si aún no conocéis el blog de Clemenvilla, por favor, id a verlo ya, que os haréis seguidores al momento. :-)



Mirad qué bocadito...
¡Ñammm!



Y ahora, en la misma línea, como estaba inspirada con la coliflor, he estado buscando recetas y me topé con Ventanas Verdes. ¿Qué es? Pues una iniciativa maravillosa de varias blogueras que quieren concienciar a tod@s sobre lo importante y fácil que es comer sano.
Cuando digo sano, no es "light", que muchas veces este concepto es todo menos sano...

Total, que este grupo de chicas atrevidas cuyos blogs personales también son geniales, lanzaron una propuesta de recetas con coliflor. Y de este reto salieron un montón de recetas a cual mejor que la otra.

Entre las recetas que os pongo a continuación, muchas son ideas nacidas del reto, por lo que me parecía aún mejor seleccionarlas.


Croquetas de coliflor al horno (Dime qué comes)


Aloo gobi

Crumble de coliflor (Tarjeta d Embarque)

Risotto de coliflor (L'Exquisit)


Crema de coliflor y yema (Migas con Locura)

* Las fotos son de los blogs en cuestión


Bueno, y con esto es todo por hoy.

Espero que os haya gustado la selección y os haya servido de inspiración para las próximas coliflowers, ¡jeje!


Un abrazo para tod@s, que hoy estamos de oferta ;-)



¡¡Buen findeeee!!


14 comentarios :

  1. Pues viendo tu entrada me doy cuenta el poco partido que le saco a la coliflor, que ricas propuestas, tengo copiada la receta del pastel desde que lo vi a clemenvilla, ahora lo haré seguro.
    Un beso

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    1. Biennn!!! Verás cómo te encanta, ya lo recomendarás tú, jeje!
      Un abrazo!

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  2. HOla
    ¡¡que de ideas!! mira que me gusta la coliflor pero al final siempre la hago de la misma forma ¡¡no hay manera!!

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    1. Ya no tienes excuse, Silvia! :-P
      A sacarle partido a la coliflor!!!
      Un beso!

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  3. A mi el coliflor...solo me gusta de una forma, pero en casa se van a volver locos con tu pastel y con tantas propuestas!

    Besos.

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    1. A lo mejor preparas una de las opciones y te quedas encantada, jeje!!
      ¿Y de qué forma te gusta?
      Besos!

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  4. Hola Aurelie, cuánto tiempo que no paso a visitarte. Por alguna extraña razón no me llegan los correos de aviso de tus publicaciones nuevas y creo que me he estado perdiendo mucho. En cuanto acabe este comentario me voy a pasear por tus publicaciones anteriores...para deleitarme los sentidos.

    Me gusta lo que hoy nos cuentas. El pastel de coliflor y la iniciativa ventanas verdes. Todo maravilloso. A ver si leo más.

    Bss

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    1. Jaja, sí, son formas más originales de preparar la coliflor.
      Habrá que probarlas todas, jeje!!
      Un beso!!

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  5. La coliflor me gusta y no me importa comermela pero asi de bonita seguro que nadie dice no.... unas coliflores por ahi geniales no????

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    1. Sí, totalmente geniales! :-)
      Y hubo más propuestas aún!
      Un beso!

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  6. Mira tú por dónde me has facilitado una buena colección de recetas estupendas, no sabría por dónde empezar...Tu pastel tiene una pinta bárbara, para tomarlo en porciones bien fresquito, hay que probar.Tus papis ya te dieron el visto bueno, así que eso es lo importante!!!

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    1. Me alegra haberte dado ideas, Mary!
      Cuando pruebes el pastel, verás qué rico, ya me contarás...
      Besos!

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  7. Pin-ta-za!! Esta me la apunto!

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    1. Biennnn!! Seguro que te gusta, está buena buena, y súper fácil!
      Un besote, preciosa!

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