Montadito cacereño

Hoy quiero rendir dos homenajes..

Sí, sí, dos, habéis leído bien. :-)

El primero, a una provincia que me ha conquistado, donde se vive y se come estupendamente y donde tuve la suerte de estar hace dos semanitas.

Esta maravillosa provincia española es Cáceres.

Yo, como guiri, quizá me entusiasme demasiado con toda la variedad paisajística y gastronómica que hay en España pero si hay algo de quiero decir alto y claro, es que España NO tiene nada que envidiar a Italia o Francia, a pesar de que siempre se diga lo contrario.

Hay cuidades que te pueden gustar más o menos, pero lo que hay aquí no lo hay en todas partes del mundo...

Abril es un mes que me gusta especialmente, porque la primavera trae su sol, sus temperaturas más agradables, sus maravillosas flores (y sus alergias, como no :-) )... y porque es el mes en el que tuve la suerte de conocer a la persona muy especial que comparte mi vida y me aguanta CADA día (que eso es un gran sacrifico, os lo digo...).

Y para celebrar este momento tan importante para mí, me gusta que hagamos algo especial, como este año, que fuimos a visitar la provincia de Cáceres.

Ya habíamos estado en Cáceres capital y nos había gustado mucho y, con esto de las ofertas de planes románticos online, pillamos una estancia en un pueblo llamado Garrovillas de Alconétar donde pasamos dos días maravillosos.

Vistas desde la habitación a la Plaza de Garrovillas, Monumento Histórico-Artístico.

La suerte que tuvimos fue coincidir con el primer fin de semana soleado de la primavera, lo que nos permitió ver los cerezos del Valle del Jerte en flor, un espectáculo impresionante donde los haya.

Cerezos en flor por Navaconcejo

También pudimos disfrutar de la eclosión de todas las flores del campo, una delicia para el olfato y la vista, puro placer para los sentidos...

Parte del embalse de Alcántara

Aquí os enseño una flor muy curiosa, cuyo nombre desconozco y que me gustaría descubrir (si alguien lo sabe, que me lo cuente, que llevo dos semanas buscando, ¡jeje!):

También coincidimos con la feria ExtreGusta, un evento fantástico con tapas y bebidas de muy alta calidad a precios simbólicos:

Y nos acercamos a ver el Tajo en el puente de Alcántara, un remanso de paz que os deja como nuevo.

Río Tajo

En resumen, que me gustó tanto la provincia que no podía dejar de hacerle un guiño y compartir con vosotros una pequeña parte de esta experiencia tan agradable...

Como os comenté, nos quedamos en un lugar fantástico, que os recomiendo al 100%, que se llama Hospedería Puente de Alconétar. Os harán pasar una estancia increíble, con un servicio excepcional y todo lujo de detalles, en un impresionante palacio del siglo XVI restaurado.

En el hotel mismo compramos varios productos típicos, que estaban muy bien de precio y han resultado muy buenos.

Entre ellos, este pimentón picante y esta mermelada de picotas, ambos extremeños, que quise utilizar para rendir mi segundo homenaje:

¿Homenaje a qué, a quién?

Pues el segundo blog del blogger más salsero y salado del mundillo bloguero en español, Complicaciones las justas by Tito cumple un añito.

Y claro, como no podía ser de otra manera, organiza un concurso (hasta el 30/04/13) para celebrarlo.

¿De qué?

De montaditos, ¡de cualquier tipo de montaditos!

Y yo, que el otro día os decía que cuando no hay tiempo, hay que comer sano, no podía dejar pasar la ocasión.
Porque claro, para mí un montadito debe de ser algo rápido de preparar.
No tiene porque ser sencillo pero yo creo que las tostas y los montaditos son comidas fáciles que podemos tener listas en menos de 5 minutos sin complicarnos la vida, "complicaciones, las justas..." ;-)

Así que aquí tenéis mi aportación, un montadito 99% cacereño (que el pan es madrileño, ¡hasta ahí no iba a llegar, jeje!) y que se prepara en menos de 5 minutos.

Me gustan las mezclas dulce con salado, ya lo habréis notado con recetas anteriores.

Veréis, en esta receta, combinaremos productos cacereños para conseguir una mezcla a medio camino entre dulce y salado, ummm... ¡una delicia!

Con este montadito participo en el concurso de Tito (CLJ).

Ingredientes:

2 rebanadas de pan de pueblo

4-5 lonchitas de jamón extremeño

3 lonchas finitas de queso fresco de cabra de la Vera

1-2 cc de mermelada de picotas

pimentón de la Vera picante

Receta:

Tuesta las dos rebanadas.

En una de ellas, dispón el jamón y encima las lonchas de queso fresco.

Esparce un poco de pimentón picante y añade un poco de mermelada de cerezas.

Cubre con la otra rebanada de pan y... ¡a disfrutar!

¡Una receta rápida, sabrosa y llena de cariño!

Espero que os haya gustado mi aportación...

¡Feliz juernes a tod@s!