Flan de turrón

Para muchos de vosotros, el flan de turrón será un clásico pero para mí fue todo un descubrimiento en estas Navidades.

Me gustó tanto que busqué la receta y guardé una tableta de turrón para probarla.

Esta receta es la de Javirecetas ligeramente adaptada y ¡queda buenísima!

Os recomiendo ir a ver su página porque ¡merece la pena!

Este post lo publico ahora pero lleva en mi lista bastante tiempo...

Últimamente, se me ha echado el tiempo encima de una manera incontrolable y ahora poco a poco vuelvo al ritmo "normal".

Este flan concretamente lo habrán estado esperando las chicas que estuvieron en nuestra cena femenina, así que ¡por fin la tenéis!

Ingredientes:

Para el caramelo:

200 g de azúcar

1 vasito de azúcar

Para el flan:

1 tableta de turrón blando

250 ml de leche

1 brick de nata para montar

3 huevos

100 g de azúcar

Receta:

Primero prepara los moldes: uno para el flan y otro más ancho pero igual de alto o más para el baño maría.

Luego, prepara el caramelo: pon el azúcar el fuego y un cazo de agua a calentar al lado.

 Se va dorando poco a poco.

Cuando el azúcar esté disuelto y dorado, echa unas 10 cucharaditas de agua.

Deja que hierva un poco y apaga el fuego.

Entonces echa el caramelo al fondo de tu molde para el flan. Aparte hice formas de caramelo para decorar.

Pon el molde más ancho al horno con agua dentro a calentar en el horno a 180 ºC.


En la batidora pon la nata, la leche y el turrón y tritura bien.

La mezcla quedará espumosa. Agrega el resto de ingredientes y vuelve a triturar.

Vuelca al molde con el caramelo.

Saca el baño maría del horno pasa el molde del flan a este molde.

 Rellena con agua caliente para que el agua alcance el borde del molde del flan.

Cubre con papel de aluminio.

Hornea una hora aproximadamente.

Tras una hora, así sale:

Para servir, vuelca al plato y decora con formas de caramelo (o lo que quieras!!).

Y ahora, a disfrutar de un pedacito de este maravilloso dulce...

PD: siento la mala calidad de las fotos, tuve que sacar todas las instantáneas de noche y la luz es muy mala... Al menos se ve cómo queda...

¡Un beso a tod@s!