jueves, 10 de abril de 2014

LA tarta de fresas - Los postres de Teresa


Esta preciosa tarta que os traigo hoy es una recomendación que no podéis perderos ahora que estamos en temporada de fresas. La receta es de un encanto de mujer y grandísima bloguera, Teresa.

Ya la tenía fichada desde que la publicó pero fue sólo hace unas semanas cuando pude probarla.
Cuando compré las fresas para EL R3TO de primavera, no pude resistirme a comprar una caja entera de 2 kg.
Con tanta fruta madura, obviamente, preparé mermelada pero también aproveché para hacer esta maravilla:


Como podéis comprobar, mi resultado es bastante parecido al de Tere, y es que ¡su receta es infalible!
Si os digo la verdad, a mí el bizcocho se me encogió al enfriar pero aún así, veis que no supuso ningún problema. :-)

También os tengo que advertir de que las cantidades que da Tere son muy generosas: a mí me sobró de todo por todos lados, ¡jeje! Crema pastelera, nata, almíbar...
Pero vamos, que la nata la congelé con nueces y la crema pastelera... No os voy a engañar, ¡me la comí a cucharadas!
Con razón ahora me tengo que poner a dieta... ¡Jeje!


Ah, eso sí, no me seáis tacaños con el almíbar, tenéis que empapar bien el bizcocho, que si no puede resultar un poco seco.
Por lo demás, las instrucciones de Tere son perfectas, no tengo nada que añadir.

Mirad este corte, habla por sí solo...



Así que si queréis prepararla, os dejo el enlace aqui.
Ya veréis qué buena, entenderéis por qué ella la llama "LA tarta de fresas"...

¡Feliz juernes a tod@s!